【烤鳗鱼的做法介绍】烤鳗鱼是一道色香味俱全的美食，做法简单但讲究火候与调味。以下是制作烤鳗鱼的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鳗鱼1条、酱油、糖、味淋、葱花、芝麻 |
| 处理鳗鱼 | 清洗干净，去内脏，切段或整条备用 |
| 腌制 | 用酱油、糖、味淋调成酱汁，涂抹鳗鱼腌制30分钟 |
| 烤制 | 烤箱预热200℃，放入鳗鱼烤15-20分钟，中途刷酱汁 |
| 完成 | 撒上葱花和芝麻，出炉即可食用 |
烤鳗鱼外皮焦香，肉质鲜嫩，适合搭配米饭或作为下酒菜。掌握好火候和酱料比例是关键。
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