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黑松露是什么

2025-10-10 20:50:37

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2025-10-10 20:50:37

黑松露是什么】黑松露是一种珍贵的野生真菌,主要生长在特定的森林土壤中,与某些树木形成共生关系。它因独特的香气和稀有性而备受推崇,常用于高级料理中提升风味。

项目 内容
学名 Tuber melanosporum
外观 黑色或深褐色,表面有褶皱
香气 浓郁、独特,带有泥土和坚果味
产地 主要产于欧洲,如法国、意大利
生长环境 与橡树、榛树等树木共生
用途 高级料理、调味品、奢侈品
价格 极高,每克可达数百元

黑松露因其难以人工培育和自然生长条件苛刻,成为美食界中的“黑色钻石”。

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