【菊苣根的功效与作用是什么】菊苣根是一种常见的植物根部，具有多种营养价值和健康功效。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，常用于促进消化、调节血糖和改善肠道健康。
以下是菊苣根的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 富含菊粉，有助于肠道蠕动 |
| 调节血糖 | 含有低聚果糖，有助于稳定血糖 |
| 改善肠道健康 | 增加益生菌，改善肠道微生态 |
| 降低胆固醇 | 有助于减少血液中的坏胆固醇 |
| 抗炎抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，增强免疫力 |
菊苣根可作为食材或药用成分，适量食用对身体有益。但需注意，过量可能引起腹泻或不适，建议根据个人体质合理摄入。
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