【赤藓糖醇是什么东西 赤藓糖醇是什么】赤藓糖醇是一种天然存在的糖醇，常用于食品工业作为甜味剂。它来源于发酵过程，具有低热量、不升高血糖的特点，适合糖尿病患者使用。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 赤藓糖醇 |
| 类型 | 糖醇类甜味剂 |
| 来源 | 植物发酵 |
| 热量 | 0.2 kcal/g（极低） |
| 升糖指数 | 0 |
| 用途 | 食品、饮料、药品中作甜味剂 |
| 特点 | 不引起血糖波动，不易导致龋齿 |
赤藓糖醇广泛应用于无糖产品中，如口香糖、糖果和饮料，是目前较为安全的代糖选择之一。
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