【赤藓糖醇是什么东西】赤藓糖醇是一种天然存在的糖醇，常被用作低热量甜味剂。它在自然界中广泛存在于水果和发酵食品中，如葡萄、葡萄酒等。相比其他糖醇，赤藓糖醇的甜度较低，但口感接近蔗糖，且不易引起血糖波动，因此常用于无糖食品和饮料中。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 赤藓糖醇 |
| 英文名称 | Erythritol |
| 类别 | 糖醇（多元醇） |
| 甜度 | 约为蔗糖的70% |
| 热量 | 每克约0.2千卡 |
| 是否升糖 | 几乎不升高血糖 |
| 常见用途 | 无糖饮料、口香糖、烘焙食品等 |
| 特点 | 口感清爽，不易引发肠胃不适 |
赤藓糖醇因其低热量和对血糖影响小，成为许多健康饮食者的选择。不过，过量摄入仍可能导致轻微腹泻或胀气。
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