【土掉渣烧饼的做法】“土掉渣烧饼”是北方传统小吃，外酥里嫩，香脆可口。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面团：面粉、温水、酵母混合，揉成光滑面团，发酵至两倍大。 |
| 2 | 制作油酥：面粉与热油混合，搅拌成糊状。 |
| 3 | 包制：将发酵好的面团分成小剂子，擀平后抹上油酥，叠起后再次擀开。 |
| 4 | 烙制：平底锅加热，放入烧饼，小火慢烙至两面金黄。 |
| 5 | 烘烤：放入预热烤箱，180度烤10-15分钟，至表面酥脆。 |
做法简单，口感独特，适合家庭制作。可根据个人口味加入芝麻或葱花增加风味。
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