【吃维生素c有什么作用】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有多种重要作用。以下是其主要功能的总结：
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫力 | 提高白细胞活性，增强抗病能力 |
| 促进胶原蛋白合成 | 有助于皮肤、骨骼和血管健康 |
| 改善铁吸收 | 促进非血红素铁的吸收，预防贫血 |
| 抗炎作用 | 减轻炎症反应，辅助慢性病管理 |
适量摄入维生素C对身体有益，但过量可能引起腹泻或肾结石风险。日常可通过水果（如橙子、猕猴桃）和蔬菜（如西兰花、甜椒）摄取。
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