【豆腐炒肉片怎么做】豆腐炒肉片是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
步骤总结：
1. 准备食材：嫩豆腐、瘦肉片、葱姜蒜、酱油、料酒、盐等。
2. 豆腐切块，焯水去豆腥味。
3. 肉片用调料腌制10分钟。
4. 热锅凉油，先炒肉片至变色，再加入葱姜蒜爆香。
5. 放入豆腐翻炒，加适量水或高汤。
6. 调味后焖煮几分钟，收汁即可。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备豆腐、肉片、调料 |
| 2 | 豆腐焯水去腥 |
| 3 | 肉片腌制 |
| 4 | 炒肉片、爆香调料 |
| 5 | 加入豆腐翻炒 |
| 6 | 调味焖煮收汁 |
这道菜不仅美味，还能补充蛋白质和植物蛋白，是健康饮食的好选择。
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