【吃蕨菜有什么危害】蕨菜是一种常见的野菜，营养丰富，但食用不当也可能带来健康风险。以下是主要危害总结：
| 危害类型 | 具体表现 |
| 有毒物质 | 含有原蕨苷等物质，可能引发中毒反应 |
| 消化不适 | 纤维较粗，易导致腹胀、腹泻 |
| 过敏反应 | 少数人食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状 |
| 长期风险 | 长期大量食用可能增加患癌风险 |
建议食用前充分焯水，并控制摄入量。孕妇、儿童及肠胃敏感者应谨慎食用。
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问 吃蕨菜有什么危害
2025-10-07 12:44:09
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-07 12:44:09
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