【家常菜腰果虾仁怎么做】腰果虾仁是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 虾仁、腰果 |
| 配料 | 青椒、红椒、葱、姜 |
| 调料 | 生抽、盐、糖、淀粉、料酒、食用油 |
步骤总结：
1. 虾仁去壳去线，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 腰果提前炒香备用；
3. 青红椒切丝，葱姜切末；
4. 热锅凉油，先炒香葱姜，再加入青红椒翻炒；
5. 放入虾仁快炒至变色，加入腰果和调味料翻炒均匀；
6. 最后勾芡，出锅装盘。
这道菜口感鲜嫩，腰果香脆，适合搭配米饭食用。
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