【家常菜莲藕的做法有哪些】莲藕是常见的家常食材，做法多样，既可凉拌，也可炖煮。以下是几种常见的家常莲藕做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 简要步骤 |
| 凉拌莲藕 | 莲藕、蒜、醋、香油 | 莲藕切片焯水，加调料拌匀 |
| 红烧莲藕 | 莲藕、酱油、糖、姜 | 莲藕煎至微黄，加调料炖煮 |
| 莲藕排骨汤 | 莲藕、排骨、姜 | 排骨焯水后与莲藕同炖 |
| 酸辣莲藕 | 莲藕、辣椒、醋、糖 | 莲藕炒熟后加入调味料翻炒 |
以上做法简单易学，适合家庭日常制作。可根据个人口味调整调料比例，享受莲藕的美味与营养。
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