【糙米和大米的区别教你如何正确区分糙米和大米】糙米与大米是常见的主食，但它们在营养和加工方式上有明显差异。以下是两者的主要区别总结：
| 对比项 | 糙米 | 大米 |
| 加工方式 | 仅去除外壳 | 去除糠层和胚芽 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维、维生素B | 营养较单一，主要为碳水 |
| 食用口感 | 较硬、有嚼劲 | 软糯、易消化 |
| 保质期 | 较短 | 较长 |
| 健康价值 | 更利于肠道健康 | 适合日常食用 |
糙米保留了更多天然营养，适合追求健康饮食的人群；而大米则更易储存和烹饪，适合大众日常使用。根据需求选择合适的米种，有助于提升饮食质量。
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