【黄颡鱼是什么】黄颡鱼是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于中国各地的江河、湖泊和水库中。它属于鲿科，学名Pelteobagrus fulvidraco，体形较小，肉质鲜美，是人们喜爱的食用鱼之一。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 黄颡鱼 |
| 学名 | Pelteobagrus fulvidraco |
| 分类 | 骨鱼纲，鲿科 |
| 习性 | 喜栖息于水流缓慢、水草丰富的水域 |
| 食性 | 杂食性，以藻类、昆虫、小鱼等为食 |
| 体型 | 一般长10-30厘米 |
| 食用价值 | 肉质细嫩，味道鲜美 |
黄颡鱼不仅适合家常烹饪，也常用于制作鱼汤或红烧。在养殖业中，其生长速度快、适应性强，成为重要的经济鱼类之一。
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