【红烧肉炖茄子的家常做法大全】红烧肉炖茄子是一道经典家常菜，结合了红烧肉的浓郁与茄子的软糯，口感丰富，深受喜爱。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统红烧 | 红烧肉、茄子、酱油、糖 | 酱香浓郁，味道醇厚 |
| 家常版 | 猪肉、茄子、葱姜蒜 | 简单易做，适合日常烹饪 |
| 蒜香版 | 红烧肉、茄子、大蒜 | 大蒜提味，香气扑鼻 |
| 快速版 | 猪肉块、茄子、调料包 | 时间短，省时省力 |
根据个人口味可调整调料比例，如增加豆瓣酱或辣椒提升风味。炖煮时注意火候，确保茄子入味不碎。这道菜不仅美味，还富含蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的好选择。
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