【红烧肉炖豆角的做法是什么】红烧肉炖豆角是一道经典的家常菜，口感鲜香、软糯入味。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉500克、豆角200克、姜片、蒜瓣、八角、生抽、老抽、糖、料酒、盐 |
| 2 | 五花肉切块焯水，捞出洗净备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、八角爆香，加入五花肉翻炒 |
| 4 | 加入适量料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒上色 |
| 5 | 倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟 |
| 6 | 加入豆角，继续炖10分钟至豆角软烂 |
| 7 | 最后加盐调味，收汁即可 |
这道菜色泽红亮，肉质酥烂，豆角吸足了肉香，非常下饭。做法简单，适合家庭日常烹饪。
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