【红烧海鲳鱼】红烧海鲳鱼是一道经典中式家常菜，以其鲜香入味、肉质细腻而深受喜爱。海鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，搭配酱油、糖、料酒等调料，经过炖煮，味道浓郁，适合搭配米饭食用。
以下是红烧海鲳鱼的简要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 海鲳鱼、生姜、葱、酱油、糖、料酒、清水 |
| 处理鱼 | 鱼洗净，两面划刀，去腥处理 |
| 烫锅 | 热锅凉油，煎至两面金黄 |
| 调味 | 加姜片、葱段、酱油、糖、料酒和适量水 |
| 炖煮 | 小火焖煮10-15分钟，收汁即可 |
此菜做法简单，口感鲜美，是家庭餐桌上的佳选。
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