【桂鱼怎么做】桂鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人喜爱的食材。下面总结几种常见的桂鱼做法，方便快速查阅。
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方式 | 特点 |
| 清蒸桂鱼 | 桂鱼、姜、葱、酱油 | 蒸 | 保留原味，口感鲜嫩 |
| 红烧桂鱼 | 桂鱼、酱油、糖、料酒 | 烧 | 味道浓郁，色泽红亮 |
| 香煎桂鱼 | 桂鱼、盐、油 | 煎 | 外焦里嫩，香脆可口 |
| 桂鱼汤 | 桂鱼、豆腐、姜 | 煮 | 汤鲜味美，适合秋冬 |
以上做法可根据个人口味调整调料比例。建议选用新鲜桂鱼，处理时去鳞去内脏，清洗干净后再烹饪。掌握好火候和调味，即可做出美味佳肴。
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