【桂鱼如何去鳞】桂鱼如何去鳞是许多家庭烹饪时的常见问题。桂鱼肉质鲜嫩，但去鳞步骤稍显繁琐。以下是几种实用的去鳞方法总结：
| 方法 | 步骤 | 优点 |
| 铲鳞法 | 用小刀或专用铲鱼鳞工具，从鱼尾向鱼头方向刮 | 简单快捷，适合新手 |
| 沸水烫 | 将鱼放入沸水中烫10秒，再用刷子刷去鳞片 | 鳞片易脱落，不易伤肉 |
| 盐搓法 | 用盐搓鱼身，再冲洗干净 | 自然去腥，保留原味 |
以上方法可根据个人习惯选择使用。建议先用沸水烫或盐搓法预处理，再进行刮鳞，效果更佳。掌握这些技巧，轻松搞定桂鱼去鳞难题。
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