【吃大蒜养肝还是伤肝】大蒜是一种常见的调味品，具有多种健康益处。关于它是否“养肝”或“伤肝”，需结合科学依据分析。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 含有大蒜素、维生素C、硒等，具有抗氧化作用。 |
| 护肝作用 | 大蒜素有助于促进肝脏解毒功能，可能对肝脏有一定保护作用。 |
| 潜在风险 | 过量食用可能刺激胃肠道，引发不适；部分人可能对大蒜过敏。 |
| 结论 | 正常食用大蒜有助于健康，但不宜过量；无明确证据表明其直接伤肝。 |
综上，大蒜在适量情况下可作为健康饮食的一部分，对肝脏无明显伤害，甚至可能有辅助保护作用。
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