【煲汤的营养在肉里还是汤里】煲汤是很多人日常饮食中的重要部分，但关于其营养成分到底在哪，一直存在争议。其实，汤和肉各有营养优势。
总结：
- 肉中富含蛋白质、铁、锌等矿物质；
- 汤中含少量水溶性维生素和胶原蛋白；
- 两者搭配食用，营养更全面。
| 项目 | 肉中 | 汤中 |
| 蛋白质 | 高 | 低 |
| 维生素 | 少（脂溶性） | 多（水溶性） |
| 矿物质 | 高 | 低 |
| 胶原蛋白 | 有 | 少 |
| 营养均衡性 | 较好 | 一般 |
建议炖汤时保留肉块，既保证口感，又能摄入更多营养。
以上就是【煲汤的营养在肉里还是汤里】相关内容，希望对您有所帮助。
问 煲汤的营养在肉里还是汤里
2025-10-03 04:58:20
问题描述：
煲汤的营养在肉里还是汤里，真的急死了，求好心人回复！
