【板栗营养价值】板栗是一种营养丰富的坚果类食物，不仅味道香甜，还含有多种对人体有益的营养成分。它富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及维生素C、B族维生素等，同时含有钾、镁、铁等多种矿物质。
以下是板栗的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约80千卡 |
| 碳水化合物 | 约18克 |
| 蛋白质 | 约2克 |
| 膳食纤维 | 约1.5克 |
| 维生素C | 约4毫克 |
| 钾 | 约379毫克 |
| 铁 | 约0.6毫克 |
板栗具有健脾养胃、补肾强身的作用，适合日常适量食用。但因其含糖较高，糖尿病患者应控制摄入量。
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