【白扁豆有什么吃法】白扁豆是一种营养丰富的食材，常用于炖汤、煮粥或凉拌。以下是几种常见的吃法总结：
| 食法 | 简介 |
| 粥类 | 白扁豆与大米或小米一起熬粥，口感软糯，适合早餐食用。 |
| 汤品 | 与排骨、鸡块等搭配炖汤，味道鲜美，有健脾养胃的功效。 |
| 凉拌 | 煮熟后加入调料凉拌，清爽开胃，适合夏季食用。 |
| 炒菜 | 与青椒、胡萝卜等蔬菜一起快炒，简单美味。 |
| 糕点 | 可磨粉制作糕点，如白扁豆糕，风味独特。 |
白扁豆性平味甘，适合大多数人食用，但脾胃虚寒者应适量。合理搭配食材，能更好地发挥其营养价值。
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