【点豆腐的卤水怎么做】制作点豆腐的卤水是制作豆腐的关键步骤之一。以下是常见做法的总结：
| 步骤 | 材料与用量 | 方法 |
| 1 | 水 1000ml | 煮沸后冷却至80℃左右 |
| 2 | 氯化镁（卤水）3-5g | 溶解于少量水中，缓慢加入豆浆中 |
| 3 | 搅拌均匀 | 豆浆逐渐凝固成豆腐脑 |
注意：卤水量根据豆腐口感调整，多则硬，少则软。建议初次尝试时从3g开始，逐步调整。操作过程中需保持清洁，避免杂菌污染。
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问 点豆腐的卤水怎么做
2025-09-29 19:29:07
问题描述：
点豆腐的卤水怎么做，急！这个问题想破头了，求解答！
答推荐答案
2025-09-29 19:29:07
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