【椰子油的营养价值和功效】椰子油是一种从椰肉中提取的天然植物油，广泛用于烹饪和护肤。它富含中链脂肪酸，具有较高的稳定性，适合高温烹饪。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 饱和脂肪酸 | 约80% | 提供能量，增强免疫力 |
| 中链脂肪酸 | 约65% | 易于消化吸收，促进代谢 |
| 维生素E | 约2.3mg | 抗氧化，保护皮肤 |
| 植物固醇 | 适量 | 有助于降低胆固醇 |
椰子油不仅有助于提升食物风味，还对皮肤有保湿作用，常用于护肤品中。适量食用可为身体提供能量，但因其高热量，建议控制摄入量。
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