【烤肉的腌制方法】腌制是烤肉美味的关键步骤，合理的腌制能让肉质更嫩、风味更佳。以下是几种常见的烤肉腌制方法总结：
| 腌制方法 | 主要材料 | 作用 | 适用肉类 |
| 酱油腌法 | 生抽、老抽、糖、蒜 | 增香上色 | 牛肉、猪肉 |
| 番茄酱腌法 | 番茄酱、蜂蜜、黑胡椒 | 酸甜口感 | 鸡肉、羊肉 |
| 香料腌法 | 孜然、辣椒粉、盐、橄榄油 | 提升香味 | 羊肉、牛肉 |
| 酸菜腌法 | 酸菜汁、姜、蒜 | 去腥增鲜 | 猪肉、鸡肉 |
不同腌制方法可根据个人口味和食材选择，腌制时间一般为1-2小时，冷藏效果更佳。掌握好腌制技巧，让烤肉更入味、更美味。
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