【乙醛脱氢酶是什么】乙醛脱氢酶（Aldehyde Dehydrogenase，简称ALDH）是一种参与体内代谢的重要酶，主要功能是将乙醛转化为乙酸，从而减少其毒性。该酶在肝脏中含量较高，是酒精代谢过程中的关键环节。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 乙醛脱氢酶（ALDH） |
| 功能 | 将乙醛转化为乙酸 |
| 存在于 | 肝脏、胃、血液等 |
| 与酒精代谢关系 | 参与酒精代谢过程，降低乙醛毒性 |
| 缺乏影响 | 导致乙醛积累，引发脸红、恶心等反应 |
乙醛脱氢酶的活性因人而异，部分人群因基因变异导致酶活性较低，这可能是“酒量差”的原因之一。了解该酶的作用有助于更好地认识个体对酒精的反应差异。
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