【小麦胚芽的功效与作用是什么】小麦胚芽是小麦种子中营养最丰富的部分，具有多种健康功效。它富含蛋白质、维生素B族、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力、改善肠道功能，并对心血管健康有益。
以下是小麦胚芽的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，帮助提高身体抵抗力 |
| 改善消化功能 | 膳食纤维促进肠道蠕动，缓解便秘 |
| 降低胆固醇 | 含有植物固醇，有助于调节血脂 |
| 抗疲劳 | 提供能量，缓解身体疲劳 |
适量食用小麦胚芽，可作为日常饮食中的健康补充。
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