【给病人熬鲫鱼汤怎么熬】给病人熬鲫鱼汤时，应选择新鲜鲫鱼，搭配姜片、葱段等去腥提鲜。先煎后炖，保持小火慢煮，使营养充分释放。可加入红枣、枸杞增强滋补效果。注意去鱼刺，确保汤质细腻易消化。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜鲫鱼，清洗干净，去鳞去内脏 |
| 2 | 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至微黄 |
| 3 | 加入姜片、葱段，翻炒出香味 |
| 4 | 倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖 |
| 5 | 炖约1小时，加入红枣、枸杞继续煮10分钟 |
| 6 | 捞出鱼刺，调味后即可饮用 |
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