【香辣基围虾最简单做法】香辣基围虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合忙碌的日常。只需几种基础调料和新鲜基围虾，就能轻松做出美味佳肴。
总结：
1. 准备食材：基围虾、葱姜蒜、干辣椒、生抽、料酒、糖、盐。
2. 虾去壳去线，焯水备用。
3. 热油爆香葱姜蒜和干辣椒，加入虾翻炒。
4. 调入生抽、料酒、糖和盐，快速翻炒均匀即可出锅。
| 材料 | 用量 | 作用 |
| 基围虾 | 300g | 主料 |
| 葱姜蒜 | 各适量 | 增香提味 |
| 干辣椒 | 2-3个 | 增加辣度 |
| 生抽 | 1勺 | 调味上色 |
| 料酒 | 半勺 | 去腥提鲜 |
| 糖 | 少许 | 中和辣味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
简单几步，香辣基围虾就完成了，口感鲜嫩，辣中带香，非常适合搭配米饭食用。
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