【香辣基围虾的做法】香辣基围虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，味道鲜辣过瘾。以下是详细步骤和材料准备。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 基围虾 500g |
| 调料 | 干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油 |
| 步骤 | 1. 虾去壳去虾线，洗净备用；2. 热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒和花椒；3. 加入虾翻炒；4. 调入料酒、生抽、老抽、糖和盐；5. 最后撒葱花出锅 |
香辣基围虾不仅口感鲜嫩，还具有开胃提神的效果，适合搭配米饭或作为下酒菜。掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴。
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