【咸大蒜的腌制方法】腌制咸大蒜是一种传统的保存方式，既能延长大蒜的保存时间，又能增添风味。以下是简单实用的腌制步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜、无损伤的大蒜，洗净晾干 |
| 2 | 将大蒜剥皮，保留完整瓣 |
| 3 | 准备腌料：盐、花椒、辣椒、白酒（可选） |
| 4 | 将大蒜放入干净玻璃罐中，分层撒入盐和调料 |
| 5 | 倒入适量白酒（增强保存效果），密封腌制 |
腌制时间一般为1-2周，期间可适当摇晃容器。食用时可直接取用，味道鲜咸微辣，适合配粥或炒菜。
此方法操作简单，适合家庭制作，口感独特，是传统饮食文化的体现。
以上就是【咸大蒜的腌制方法】相关内容，希望对您有所帮助。
