【麻辣烫底料的做法】麻辣烫底料是制作美味麻辣烫的关键，掌握好配方和步骤能让味道更地道。以下是常见做法的总结。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 干辣椒 | 50g | 可根据口味调整 |
| 花椒 | 20g | 增加麻味 |
| 八角 | 1个 | 增香 |
| 香叶 | 2片 | 提味 |
| 葱姜蒜 | 各适量 | 增香去腥 |
| 豆瓣酱 | 2勺 | 增加辣味和鲜味 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
做法总结：
1. 将干辣椒、花椒、八角、香叶等香料炒香。
2. 加入葱姜蒜爆香后，加入豆瓣酱翻炒。
3. 倒入适量水煮沸，调味后即可使用。
此底料可直接用于煮麻辣烫，也可保存备用，风味更浓郁。
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