【土豆营养价值及功效与作用】土豆是一种常见且营养丰富的食材，广泛用于日常饮食中。它不仅口感好，还具有多种健康功效。
营养价值：
土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族维生素以及钾等矿物质。其热量适中，适合多种人群食用。
功效与作用：
1. 补充能量：提供人体所需的主要能量来源。
2. 促进消化：膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘。
3. 保护心血管：钾元素有助于调节血压，降低心血管疾病风险。
4. 抗氧化：含有抗氧化成分，帮助清除体内自由基。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约77千卡 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 维生素C | 19毫克 |
| 钾 | 340毫克 |
综上，土豆不仅美味，还对身体健康有诸多益处，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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