【茭白的功效和作用是什么?】茭白是一种常见的水生蔬菜，富含多种营养成分，具有一定的食疗价值。以下是其主要功效和作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 茭白性寒，有助于缓解体内热毒，适合夏季食用。 |
| 利尿通淋 | 含有丰富的水分和膳食纤维，有助于促进排尿，改善水肿。 |
| 降血糖 | 茭白中的多糖类物质有助于调节血糖水平。 |
| 补充维生素 | 富含维生素B族和维生素C，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 膳食纤维可刺激肠道蠕动，帮助消化。 |
茭白适合大多数人食用，尤其适合需要清热、利尿的人群。但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起不适。
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