【土豆烧鸭子的做法】土豆烧鸭子是一道家常美味，口感鲜香，营养丰富。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸭肉、土豆、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、清水 |
| 处理食材 | 鸭肉切块焯水，土豆去皮切块 |
| 烫锅 | 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸭肉翻炒 |
| 调味 | 加入酱油、料酒、糖，翻炒均匀 |
| 烧制 | 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟 |
| 加入土豆 | 放入土豆块，继续炖煮15分钟至软烂 |
| 收汁 | 开盖大火收汁，根据口味调整盐 |
此做法简单易学，适合家庭操作，口感浓郁，值得一试。
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