【皮蛋豆腐有什么营养】皮蛋豆腐是一道常见的家常菜，结合了皮蛋和豆腐的营养成分，具有一定的营养价值。以下是其主要营养成分的总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约8克 | 促进身体修复与生长 |
| 钙 | 约100毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血 |
| 维生素D | 约2微克 | 促进钙吸收 |
| 膳食纤维 | 约2克 | 有助于消化 |
总体来看，皮蛋豆腐富含蛋白质和矿物质，适合日常饮食中适量食用。但因其含盐量较高，建议控制摄入量，尤其高血压患者需注意。
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