【乌鸡蛋的功效与作用及营养价值是什么】乌鸡蛋，又称黑羽蛋鸡所产的蛋，因其外壳呈黑色而得名。它不仅外观独特，还具有较高的营养价值和多种健康功效。
总结：
乌鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、改善贫血，并对皮肤和头发有良好保养作用。其营养成分优于普通鸡蛋，适合日常食用。
| 项目 | 含量/特点 |
| 蛋白质 | 高含量，易吸收 |
| 维生素 | 富含B族维生素、维生素E |
| 矿物质 | 含铁、锌、硒等 |
| 功效 | 增强体质、补血养颜、促进发育 |
| 适用人群 | 体弱者、孕妇、儿童 |
综上，乌鸡蛋是一种营养丰富、功效多样的食品，值得在日常饮食中适量摄入。
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