【碳烤羊腿的做法】碳烤羊腿是一道美味且富有风味的菜肴，适合家庭聚餐或朋友聚会。以下是制作碳烤羊腿的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜羊腿，清洗干净，用厨房纸吸干水分 |
| 2 | 腌制：加入盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、迷迭香等调料，腌制至少2小时 |
| 3 | 预热烤箱至200℃，将羊腿放入烤盘，表面刷一层橄榄油 |
| 4 | 烤制时间约60-80分钟，中途可翻面并刷一次腌料汁 |
| 5 | 烤至表皮金黄酥脆，内部熟透后取出静置5分钟再切片 |
此做法简单易行，口感鲜嫩多汁，适合喜欢烧烤风味的人群。可根据个人口味调整调料比例。
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