【莴笋的营养价值】莴笋是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅口感清脆，还具有较高的营养价值。
总结：
莴笋含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾和叶酸，有助于增强免疫力、促进消化和维持心脏健康。同时，其热量低，适合减肥人群食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 15 千卡 | 低热量，适合控制体重 |
| 维生素C | 4.7 毫克 | 增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 1.2 克 | 促进肠道健康 |
| 钾 | 280 毫克 | 维持电解质平衡 |
| 叶酸 | 69 微克 | 支持细胞生长 |
综上，莴笋是一种营养丰富、健康价值高的蔬菜，建议日常适量食用。
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