【莲蓉月饼的制作】莲蓉月饼是传统中式点心之一，口感细腻、甜而不腻。以下是其制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉、猪油、糖、莲蓉、蛋黄、水 |
| 2. 制作面团 | 将面粉、猪油、糖和水混合揉成光滑面团，醒发30分钟 |
| 3. 制作莲蓉馅 | 莲子去芯煮熟，加糖、猪油搅拌成泥 |
| 4. 包制月饼 | 将面团分成小剂子，包入莲蓉馅，压模成型 |
| 5. 烘烤 | 烤箱预热180℃，烤15-20分钟至表面金黄 |
制作时注意控制油量和糖分，以保证口感与健康。掌握好火候是关键，避免外焦内生。
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