【食物中毒多久会有反应】食物中毒的潜伏期因病原体种类不同而有所差异。了解常见病原体的反应时间，有助于及时判断和应对。
| 病原体 | 潜伏期 | 常见症状 |
| 沙门氏菌 | 6-72小时 | 腹泻、呕吐、发热 |
| 大肠杆菌 | 1-10天 | 腹痛、腹泻、血便 |
| 副溶血性弧菌 | 12-24小时 | 腹泻、恶心、呕吐 |
| 葡萄球菌 | 1-6小时 | 恶心、呕吐、腹痛 |
| 志贺氏菌 | 1-3天 | 腹泻、发热、腹痛 |
多数情况下，食物中毒症状在食用受污染食物后几小时内出现，但也可能延迟数天。若出现严重症状，应及时就医。
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