【红芋的功效与作用是什么】红芋，又称红薯、甘薯，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类作物。它不仅味道好，还具有多种健康功效。
总结：
红芋富含膳食纤维、维生素C、β-胡萝卜素和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化、保护视力，并具有一定的抗癌作用。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族及矿物质 |
| 增强免疫力 | 含抗氧化成分，帮助抵御自由基 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动 |
| 保护视力 | β-胡萝卜素转化为维生素A，有益眼睛 |
| 降低血糖风险 | 含有调节血糖的成分 |
适量食用红芋，可为身体提供多种必需营养，适合日常饮食搭配。
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