【脱氢乙酸钠是致癌物吗】脱氢乙酸钠是一种常见的食品防腐剂,广泛用于面包、糕点、饮料等食品中。关于它是否为致癌物,目前尚无明确结论。
根据国家食品安全标准,脱氢乙酸钠在规定使用范围内是安全的。世界卫生组织(WHO)和国际癌症研究机构(IARC)未将其列为致癌物。但过量摄入可能对健康产生一定影响,建议遵循国家标准使用。
项目 | 内容 |
名称 | 脱氢乙酸钠 |
是否致癌 | 否(目前无证据表明其致癌) |
使用范围 | 面包、糕点、饮料等 |
安全性 | 在标准范围内使用安全 |
建议 | 遵循国家食品添加剂使用标准 |
综上,脱氢乙酸钠不是致癌物,合理使用是安全的。
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