【辣白菜辣白菜的做法】总结：
辣白菜是一道经典的韩式泡菜，制作简单且风味独特。主要原料包括大白菜、辣椒粉、蒜、姜、盐等。制作过程分为腌制和发酵两个阶段，关键在于调味料的搭配与时间控制。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 大白菜切块，用盐腌制1小时，挤干水分 |
| 2 | 准备调料：辣椒粉、蒜末、姜末、糖、鱼露 |
| 3 | 将调料混合均匀，涂抹在白菜上 |
| 4 | 放入密封容器，室温发酵1-2天 |
| 5 | 放入冰箱冷藏保存，风味更佳 |
提示： 调料比例可根据个人口味调整，发酵时间越长，味道越浓郁。
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