【土豆的营养价值与食用功效】土豆是一种常见的食材，不仅口感好，还具有丰富的营养价值。它富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，同时含有钾、镁等矿物质。适量食用有助于补充能量、促进消化和维持心脏健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 77千卡 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 维生素C | 19毫克 |
| 钾 | 429毫克 |
土豆的食用功效包括增强免疫力、调节血糖、改善肠道功能等。但需注意，土豆不宜过量食用，且避免高温油炸，以免增加热量摄入。合理搭配其他食材，可充分发挥其营养价值。
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