【东北香辣肉丝的做法】东北香辣肉丝是一道口味浓郁、香辣开胃的家常菜，适合喜欢重口味的朋友。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪里脊肉、青椒、红椒、干辣椒、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 |
| 2. 处理食材 | 肉切丝，用料酒和淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，干辣椒剪段 |
| 3. 烫肉 | 热锅凉油，放入肉丝快速翻炒至变色，盛出备用 |
| 4. 炒香料 | 锅中再放油，爆香葱姜蒜和干辣椒 |
| 5. 混合炒制 | 加入青红椒翻炒，再加入肉丝，调入酱油、盐、糖调味 |
| 6. 出锅 | 翻炒均匀后即可出锅 |
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，辣中带香，是下饭佳品。操作简单，适合新手尝试。
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