【家庭自制泡菜的做法图解 揭秘如何做泡菜好吃又简单】总结：
家庭自制泡菜不仅简单，还能保证食材新鲜、口感地道。只需几种基础调料和耐心腌制，就能做出美味的泡菜。以下是关键步骤与材料清单。
表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备白菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜，洗净切块 |
| 2 | 调制酱料：辣椒粉、蒜末、姜末、盐、糖、鱼露 |
| 3 | 将酱料均匀涂抹在蔬菜上 |
| 4 | 放入密封容器，室温放置1-2天后冷藏保存 |
| 5 | 3-5天后即可食用，风味更佳 |
通过以上方法，泡菜既保留了传统风味，又适合家庭制作。简单易行，健康美味。
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