【基围虾蒸几分钟】基围虾是一种常见的海鲜，蒸制是保留其鲜味和营养的常见做法。蒸的时间直接影响口感和安全性，掌握好时间非常关键。
总结：
基围虾蒸的时间取决于虾的大小和是否去壳。一般情况下，水开后蒸5-8分钟即可熟透，口感最佳。
| 虾的大小 | 去壳与否 | 蒸制时间（分钟） |
| 小虾 | 否 | 5-6 |
| 中虾 | 否 | 6-7 |
| 大虾 | 否 | 7-8 |
| 小虾 | 是 | 4-5 |
| 大虾 | 是 | 5-6 |
建议根据实际虾的大小调整时间，避免过久导致肉质变硬。蒸时可加姜片去腥，提升风味。
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2025-10-06 22:57:03
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