【鸡块炖香菇怎么做详细过程在这里】鸡块炖香菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是详细的制作步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡块500g，香菇200g，姜片3片，蒜瓣2瓣，盐适量，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，清水适量 |
| 2. 处理食材 | 鸡块洗净切块，香菇去蒂切片，姜蒜切末 |
| 3. 炒香底料 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡块翻炒至变色 |
| 4. 调味炖煮 | 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入清水没过食材 |
| 5. 煮制入味 | 大火煮开后转小火炖15分钟，加入香菇再炖5分钟 |
| 6. 收汁出锅 | 汤汁浓稠后加盐调味，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜做法简单，适合家庭日常食用，口感鲜香，营养均衡。
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