【火锅清汤锅怎么配制】火锅清汤锅是许多食客喜爱的健康选择，清爽不油腻。以下是制作清汤锅的基本方法和材料搭配。
总结：
清汤锅以高汤为基础，加入多种食材和调料，保持汤色清澈、味道鲜美。
| 材料 | 用量 | 说明 |
| 鸡骨/猪骨 | 500g | 煮汤用，增加鲜味 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 葱段 | 2根 | 增加香气 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥 |
| 清水 | 1.5L | 汤底基础 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
步骤：
1. 骨头洗净，焯水去血沫；
2. 加入姜、葱、料酒，加水煮沸后转小火慢炖1小时；
3. 过滤取汤，根据口味加盐即可。
清汤锅适合搭配蔬菜、海鲜等清淡食材，健康又美味。
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